Pancakes:
Zutaten für 6 Stück:
2 Eiklar (65ml)
2 Eier
60g Whey (z.B. Vanille)
5g Backpulver (1/3 Pck)
120g Magerquark
1 Prise Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und in einer Pfanne (Vorsicht, nicht zu heiß!) von jeder Seite backen.
Ideen für ein leckeres Topping:
Paar Beeren mit Quark, einen Schluck Wasser, Vanillearoma und Honig verrühren und auf die Pancakes verteilen.
oder:
Joghurt mit Zimt und Honig verrühren. Einen Apfel kleinschneiden, dazugeben und auf die Pancakes verteilen.
Werde kreativ 🙂