Zubereitung: Eiklar steif schlagen. Quark mit Zimt, Aroma und Whey vermischen. Eischnee unterheben. Beeren druntermischen und für mindestens 30 Minuten ins Tiefkühlfach. Cremiger wird es, wenn man zwischendurch einmal umrührt.
1 große Dose geschälte Tomaten (800g) 100g Sellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Frische italienische Kräutermischung aus: Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian und Basilikum (alternativgetrocknet) 1 Brühwürfel Salz, Pfeffer 500ml Wasser 1/2 TL Natron Etwas Öl
Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch im Öl anbraten, die restlichen Zutaten dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Alles pürieren und nochmal kurz aufkochen. Wer es etwas dicker mag, kann 1EL Lupinenmehl dazugeben.
Zutaten: 20g Casein neutral 10g Whey Vanille oder Cocos 2 Eiklar 2 TL Flohsamenschalen Zimt etwas Wasser
Zubereitung: Eiklar steif schlagen. Casein und Whey mit etwas Wasser verrühren, sodass eine Creme entsteht. Die Flohsamenschalen dazugeben. Eiklar unterheben, mit Zimt bestreuen und für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
1/2 Menge als Protein-Snack während der strengen Phase in der Stoffwechselkur. Info: Wenn man in der Kur trainiert und Sport macht, ist eine zusätzliche Protein-Portion wichtig!
Champignons, Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne oder in einem Topf andünsten. Quorn mit dem restlichen Gemüse dazugeben und würzen. Ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Auf paar Salatblättern servieren und genießen.
250g Magerquark 2 Eiklar 1/2-1 Ampulle Vanillearoma oder 1 Vanilleschote Süßungsmittel nach Geschmacke (Honig, Stevia, Xucker) Tipp: Vanillearoma und Süßungsmittel kann auch durch Flavdrops ersetzt werden
Zubereitung. Alle Zutaten bis auf das Eiklar vermischen. Das Eiklar steif schlagen und unter den Quark heben.
Zubereitung: Den Spinat in einem Topf auftauen, die restliche Zutaten bis auf den Bärlauch dazugeben und 20-30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Am Ende den Bärlauch dazugeben.
Alles klein schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Fleisch in einem Topf mit etwas Wasser anschwitzen, restliche Zutaten bis auf die Petersilie dazugeben und bei geschlossenem Topf garen, bis der Kohl weich ist (ca. 15-20 Minuten). Am Ende die Petersilie untermischen.
Zubereitung: Sellerie und Zwiebeln in der Gemüsebrühe weich kochen. Pürieren und mit Petersilie, Rosmarin und Pfeffer würzen
Spargel mit Hähnchenbrustfilet Zutaten: 150g Spargel Zitrone Salz 100g Hähnchenbrustfilet-Aufschnitt
Zubereitung: Den Spargel schälen und ggf halbieren. Paar Spritzer Zitrone und Salz in das Spargelwasser machen, den Spargel gar kochen, bis er schön weich ist .ca. 10 Min. (Alternative: 10-15 Min. dünsten)
Zubereitung: Alle Zutaten klein schneiden.Die Zwiebeln und das Fleisch im Topf mit etwas Wasser anschwitzen und garen, bis das Fleisch gar ist. Dann die kleingeschnittenen Tomaten. den Bärlauch (oder Knoblauch), die Paprika, Zucchini, Dijonsenf, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles zusammen bei geschlossenem Topf so lange garen, bis das Gemüse weich ist.
Gurkensalat Zutaten:
100g Salatgurke paar Frühlingszwiebeln 1 EL Orangensaft 1 TL Balsamico-Essig 1 TL Wasser Salz, Pfeffer, Dill
Zubereitung: Gurke in dünne Scheiben schneiden. Alle restlichen Zutaten miteinander vermischen und mit den Gurken vermengen.
Nährwerte pro Portion:220 Kcal/ 4g Fett/ 18g KH/ 25 Protein
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