Eiweiß-Vanilleschaum
Zutaten:
250g Magerquark
2 Eiklar
1/2-1 Ampulle Vanillearoma oder 1 Vanilleschote
Süßungsmittel nach Geschmacke (Honig, Stevia, Xucker)
Tipp: Vanillearoma und Süßungsmittel kann auch durch Flavdrops ersetzt werden
Zubereitung. Alle Zutaten bis auf das Eiklar vermischen. Das Eiklar steif schlagen und unter den Quark heben.