Salat mit Quark-Dressing.
Zutaten: (2-3 Portionen)
200g Magerquark
etwas Essig
150g Radieschen
300g Gurken
150g Frühlingszwiebeln
200g Tomaten
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Quark mit dem Essig, Pfeffer und dem Salz verrühren. Das Gemüse kleinschneiden und mit dem Quarkdressing vermengen.
Info: Gewürfelte Putenbrust z.B. passt toll dazu.