Hafer-Zimt-Cookies
Zutaten:
(ergibt 20 Stück)
240g reife Banane (ca. 2 Stück)
40g Mandelmus (Ersatzweise Koksöl)
100g Apfelmus
20g Proteinpulver (Vanille)
150g Haferflocken
2EL Honig
1-2 TL Zimt
wahlweise paar Mandelsplitter
Zubereitung:
Die Banane mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Alle anderen Zutaten dazugeben und vermischen. Mit einem Esslöffel kleine Cookies auf ein Blech geben. Bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
Tipp:Ersatzweise 2 Eiklar und etwas mehr Haferflocken