Süßkartoffelbrot

Süßkartoffelbrot

Zutaten:
400g Süßkartoffeln (geschält)
100g Buchweizemehl
80g Kerne-Mix (z.B. Sonnenblumen-,Kürbiskerne)
20g Leinsamen (geschrotet)
20g Speisestärke
1 EL Apfelessig
1 TL Salz
1 TL Backpulver
1 TL Brotgewürz

Zubereitung:
Süßkartoffeln kochen, zermatschen und etwas abkühlen lassen. Restliche Zutaten dazugeben und die Masse
in eine Kastenform geben oder ein Leib formen. Wenn die Masse zu fest ist, ggf. etwas Wasser dazu geben.

Für ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.