Salat mit Melone und Schafskäse

Zutaten:
Blattsalat
Gurke
Wassermelone
Schafskäse
Oliven
Paprika
Brokkoli
Hähnchenbrustfilet

Dressing:
Balsamico
Senf
Joghurt 
Omega-Öl
Kräuter
Salz/Pfeffer

Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet mit Senf und Cayennepfeffer würzen und im Backofen garen.
In der Zeit alle Zutaten für den Salat kleinschneiden und die Zutaten für das Dressing vermengen. Ich nutze das Omegaöl mit einer Nuance Grapefruitgeschmack (KLICK), das macht den ganzen Salat noch angenehm frisch. 

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