Butterbohnenkuchen

Zutaten:(für 12 Stücke)

240g Butterbohnen
2 Eier
70g Banane
200ml fettarme Kokosmilch
50g Datteln
50g Haferkleie
Alles in einem Mixer zu einem Teig verarbeiten.

30g Proteinpulver neutral
50g Proteinpulver Vanille (oder Powerfood)
20g Dinkelflocken
1 Pck Backpulver
1 Ampulle Zitronenaroma
1 Prise Salz
Mit einem Handmixer mit der Teigmasse vermischen.

Alles in eine Silikonbackform füllen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 30min Backen.

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