Zutaten:
(für 12 Stücke)
240g Butterbohnen
2 Eier
70g Banane
200ml fettarme Kokosmilch
50g Datteln
50g Haferkleie
Alles in einem Mixer zu einem Teig verarbeiten.
30g Proteinpulver neutral
50g Proteinpulver Vanille (oder Balancefood)
20g Dinkelflocken
1 Pck Backpulver
1 Ampulle Zitronenaroma
1 Prise Salz
Mit einem Handmixer mit der Teigmasse vermischen.
Alles in eine Silikonbackform füllen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 30min Backen.