Tomatensuppe

Tomatensuppe

Rezept für 2 Portionen:

1 große Dose geschälte Tomaten (800g)
100g Sellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Frische italienische Kräutermischung aus:
Oregano, Rosmarin, Salbei,
Thymian und Basilikum (alternativ getrocknet)
1 Brühwürfel
Salz, Pfeffer
500ml Wasser
1/2 TL Natron
Etwas Öl

Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch im Öl anbraten, die restlichen Zutaten dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Alles pürieren und nochmal kurz aufkochen. Wer es etwas dicker mag, kann 1EL Lupinenmehl dazugeben.

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