Pudding-Oats

Pudding-Oats

Zutaten:
50g Instant Haferflocken/ Schmelzflocken
1/2 Pck. Puddingpulver
30g Whey
heißes Wasser
Zimt
evtl. Flav-Drops

Zubereitung:
Die Flocken mit heißem Wasser übergießen (Achtung: nicht zu viel Wasser! Es wird flüssiger, wenn das Whey später dazukommt) . Dann das Puddingpulver den Zimt und ggf. die Flav-Drops dazugeben. Wenn nötig, noch etwas heißes Wasser dazugeben. Alles gut vermischen und das Whey dazugeben.
Wenn es etwas fester sein soll, kann man es auch noch mal kurz in die Mikrowelle geben.
Wenn es etwas cremiger sein soll, kann man auch noch etwas Magerquark untermischen.

Nun kann er warm oder kalt genossen werden und nach belieben verfeinert werden: Obst, Beeren, Nüssel, Vanille-Quark, Crunchy-Müsli, wonach auch immer Dir ist.

Frühstücksbasic

Frühstücksbasic

Zutaten:
50g Haferflocken
10g Haferkleie
5g Chiasamen
15g Protenpulver Vanille
10g Proteinpulver neutral
60ml Milch/Reis- oder Hafer-Drink
etwas Wasser
Prise Salz, Vanillearoma

Zubereitung:
Haferflocken, Haferkleie, Leinsamen, Chiasamen und Salz mit derMilch/den Reis- oder Hafer-Drink kurz in der Mikrowelle erhitzen. Wasser dazugeben und das Whey einrühren.

Wer keine Mikrowelle hat, kann auch gekochtes Wasser nehmen, alles kurz quellen lassen. Dann die Milch/den Reis- oder Hafer-Drink und das Whey dazugeben.

Jetzt kannst Du es nach belieben und Geschmack toppen.
Vorschläge:
Beeren, Kaki, sonstiges Obst, Mandelsplitter, Kokosraspeln

Noch leicht warm schmeckt es einfach himmlisch! Man kann es aber genauso gut für den nächsten Tag vorbereiten oder auch gleich mehrere und jeden Tag einfach anderer Toppings wählen, je nach dem worauf man Lust hat!

Over-Night-Quark

Over-Night-Quark

Zutaten:
250g Magerquark
10g Chiasamen
10g Mandelmus
5g Leinsamen
100ml Milch (Kokos-,Reis- oder fettarme Milch)
1 TL Honig
Vanillearoma
Obst (z.B. Erdbeeren oder Himbeeren)

Zubereitung:
Einfach alles miteinander vermischen, das Obst oben drauf und ab in den Kühlschrank.
Am nächsten Tag wartet ein leckerer, cremiger Power-Quark auf Dich!

Erdbeermarmelade mit Chiasamen

Erdbeermarmelade mit Chiasamen

Zutaten:

200g (TK-) Erdbeeren
2 EL Chiasamen
1-2 EL Agavendicksaft, Honig oder Xucker
ggf. etwas Abrieb einer Orangenschale
ggf. etwas Vanillearoma

Zubereitung:

Die Erdbeeren in einem Topf kurz aufkochen und pürieren. Kurz abkühlen lassen und die restlichen
Zutaten dazu geben. Gut vermischen und über Nacht in Kühlschrank stellen.

Vanille-Wolke mit Erdbeeren

Vanille-Wolke mit Erdbeeren

Zutaten:

5g Chiasamen
200ml Mandelmilch ungesüßt
200g Magerquark
15g Complete Vanille (oder Vanille Whey)
1 TL Flohsamenschalen
1 Eiklar
60g Erdbeeren

Zubereitung:

Die Chiasamen in der Mandelmilch etwas quellen lassen (ca. 5-10 Minuten). In der Zeit das Eiklar steif schlagen. Zu den Chiasamen das Complete/Whey-Pulver , den Quark und die Flohsamenschalen hinzufügen, zu einer glatten Masse verrühren. Das Eiklar unter die Masse heben. Die Erdbeeren dazu geben.

Flocken-Mix

Flocken-Mix

Zutaten:
30g Dinkelflocken
10g Haferflocken
10g Haferkleie
5g Chiasamen (oder Mandelsplitter)
5g Flohsamenschalen
60ml Reis-/Hafer-/Laktosefreie Milch
30g Proteinpulver (z.B. Vanille)
30g Beeren
1 Apfel
Zimt

Zubereitung:
Chiasamen in etwas Wasser mindestens 10 Minuten quellen lassen.
Haferflocken, Dinkelflocken und Haferkleie mit der Milch 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dadurch quillt das ganze so schön auf. Dann etwas Wasser dazugeben. Alternativ kann man auch etwas gekochtes Wasser nehmen und es einen Moment stehen lassen und dann erst die Milch dazugeben. Dann kommt das Proteinpulver, die Flohsamenschalen und der Zimt dazu. Alles ordentlich miteinander verrühren. Die Chiasamen/Mandeln dazu geben, den Apfel klein schneiden und mit den Beeren ebenfalls dazu geben.

Kann man übrigens auch super für den nächsten Tag vorbereiten, um es mitzunehmen.

Chia-Quark

Chia-Quark

Zutaten:
(2 Portionen)

200g Quark
10g Chiasamen
10g Leinsamen
100ml Milch (Kokos,- Reis-, oder fettarme Milch)
10g Proteinpulver (z.B. Vanille) alternativ: 1 TL Honig

Zubereitung:

Alle Zutaten vermengen und 15 Minuten bzw. über Nacht quellen lassen.

Apfel-Haferkuchen

Apfel-Haferkuchen

Zutaten:
(4 Stücke)

170g Apfelmus (ohne zusätzlichen Zucker)
2 Eier
40g Protein-Pulver (z.B. Vanille)
60g Haferflocken
100ml Milch (Kokos-, Reis-, fettarme Milch)
1 Pck Backpulver
1 TL Zimt
1 Apfel
ggf paar Mandelsplitter

Zubereitung:

Die Milch mit dem Proteinpulver, dem Backpulver und dem Zimt vermischen. Die restlichen Zutaten dazugeben. Alles in eine Silikonform (z.B. Kastenform) geben. Den Apfel in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen. Ggf. die Mandelsplitter drüber streuen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten backen.
Tipp: Tipp:Am besten am Abend vorher zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Dazu passt der Chia-Quark oder der Eiweiß-Vanilleschaum.
Als Frühstück esse ich 2 Stücke.

Bananen-Haferflocken-Kuchen

bananen-hafer-fotoBananen-Haferflocken-Kuchen

Zutaten:
(2 Portionen)

2 Bananen (180g)
40g Proteinpulver (Vanille)
2 Eier
60g Haferflocken
100ml Milch (Kokos,- Reis-, oder fettarme Milch)
1 Pckt Backpulver
1 TL Zimt
Vanille-Aroma
1 Prise Salz

Chia-Quark

Zutaten:
(2 Portionen)

200g Quark
10g Chiasamen
10g Leinsamen
100ml Milch (Kokos,- Reis-, oder fettarme Milch)
10g Proteinpulver (z.B. Vanille) alternativ: 1 TL Honig

Zubereitung:

Tipp:Am besten am Abend vorher zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Kuchen: Alle Zutaten bis auf die Bananen vermischen. Eine Banane dazugeben und mit der Gabel zermatschen. Alles miteinander verrühren Die Masse in eine Kuchenform geben (ich habe eine quadratische Silikonform : Siehe hier ) Die zweite Banane in Scheiben schneiden und auf der Masse verteilen. Ggf. noch etwas Zimt drüber streuen. Für 10-15 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. Mit oder ohne den Chia-Quark genießen.

Nährwerte pro Portion: 392 Kcal/ 8,3g Fett/43g Kohlenhydrate/31g Protein

Quark: Alle Zutaten vermengen und 15 Minuten bzw. über Nacht quellen lassen.

Nährwerte pro Portion: 160 Kcal/4,1g Fett/6,7g Kohlenhydrate/21g Protein

 

Chia-Eiweiß-Brötchen

imageChia-Eiweiß-Brötchen

Zutaten:

(12 Stück)
400g Quark
100g Frischkäse (fettarm)
20g Chia Samen
20g Leinsamen
20g Flohsamenschalen
3 Eier
1 Eiklar
1 TL Salz
1 Pck Backpulver
ggf. etwas Brotgewürz
400g Haferkleie
ca. 150g Wasser
12g Kürbiskerne

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Haferkleie und die Kürbiskerne vermengen. Dann die Haferkleie dazu geben und 30 Minuten quellen lassen. Den Ofen auf 230 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 12 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech positionieren. Ein kleines Kreuzt in die Mitte schneiden und die Kürbiskerne drüber streuen.
Für 25 Minuten backen.

Nährwerte pro Brötchen: 185 Kcal/4,6g Fett/20.3g KH/12,4g Protein